Cornulețe fragede

Mod de Preparare:

1. Pregătirea aluatului: Într-un bol mare, amestecați făina cu praful de copt și sarea. Adăugați untul moale și frecați-l în făină până obțineți o textură nisipoasă.
2. Într-un alt bol, bateți ouăle cu zahărul, smântâna și esența de vanilie până se omogenizează. Turnați amestecul peste făină și frământați până când obțineți un aluat moale și omogen. Lăsați aluatul la rece 30 de minute.
3. Formarea cornulețelor: Împărțiți aluatul în 3-4 bucăți și întindeți fiecare bucată într-o foaie subțire, de aproximativ 3 mm grosime. Tăiați foaia în triunghiuri mici.
4. Puneți umplutura la baza fiecărui triunghi (rahat, gem de prune sau nucă) și rulați cornulețele de la baza triunghiului spre vârf.
5. Coacerea: Așezați cornulețele în tava tapetată cu hârtie de copt și coaceți-le în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 15-20 de minute, până devin ușor aurii.
6. Decorare: După ce s-au răcit ușor, pudrați cornulețele cu zahăr pudră, dacă doriți.